PAPUADALAMBERITA.COM. FAKFAK – Tim 7 Ekspedisi Patriot Universitas {adjajaran (Unpad) menggelar Workshop Keamanan Pangan dan Halal bagi pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) serta siswa-siswi SMKN 2 Fakfak, Senin (28/9/2026). Kegiatan ini berlangsung di Aula SMKN 2 Fakfak dan menjadi bagian dari upaya meningkatkan kapasitas masyarakat dalam menghasilkan produk pangan yang aman, berkualitas, dan memiliki legalitas.
Kegiatan dilaksanakan oleh Tim Ekspedisi Patriot Tim 7 dengan dukungan PT Rimbun Sawit Papua dan Lampu Kita. Sebanyak 40 peserta mengikuti kegiatan yang terdiri dari pelaku UMKM dan siswa-siswi SMKN 2 Fakfak.
Workshop tersebut memberikan pemahaman kepada peserta mengenai pentingnya keamanan pangan dalam seluruh tahapan produksi, mulai dari pemilihan bahan baku, proses pengolahan, kebersihan sarana produksi, pengemasan, penyimpanan hingga pemasaran.
Selain keamanan pangan, peserta juga mendapatkan edukasi mengenai pentingnya aspek halal dalam produk yang dihasilkan. Pemahaman tersebut diharapkan dapat membantu pelaku usaha meningkatkan kepercayaan konsumen sekaligus mempersiapkan produk untuk menjangkau pasar yang lebih luas.
Ketua Tim 7 Ekspedisi Patriot, Dr. Siti Nurhasanah, mengatakan bahwa kegiatan tersebut merupakan bagian dari upaya Tim 7 untuk memberikan dampak yang dapat terus dirasakan masyarakat.
“Kami menyampaikan terima kasih kepada seluruh pihak yang telah mendukung kegiatan ini, khususnya SMKN 2 Fakfak, PT Rimbun Sawit Papua, Lampu Kita, pemerintah distrik, aparat keamanan, dan seluruh masyarakat. Kami berharap apa yang kami lakukan tidak berhenti pada kegiatan hari ini, tetapi dapat terus dilanjutkan dan dikembangkan oleh masyarakat,” ujar Dr. Siti Nurhasanah.
Workshop Keamanan Pangan dan Halal bagi UMKM di Fakfak Yang Berlangsung di SMKN 2. Senin (28/09/2026). FOTO: ISTIMEWA. PAPUADALAMBERITA.COM.
Menurutnya, pengembangan potensi lokal menjadi salah satu bagian penting dalam program Tim 7, terutama melalui diversifikasi produk berbasis bahan baku yang tersedia di masyarakat.
“Potensi sagu dan jagung di wilayah ini sangat besar. Kami ingin mendorong agar bahan baku lokal tidak hanya dijual dalam bentuk mentah, tetapi dapat dikembangkan menjadi berbagai produk olahan yang memiliki nilai tambah. Karena itu, keamanan pangan, legalitas, dan kemampuan diversifikasi produk menjadi hal yang penting,” katanya.
Sementara itu, Kepala SMKN 2 Fakfak, Muhammad Nashir, S.Pd, menyampaikan apresiasi terhadap program yang dilaksanakan Tim 7 dan berharap kegiatan tersebut dapat memberikan manfaat jangka panjang bagi sekolah dan masyarakat.
“Kami sangat mengapresiasi kehadiran Tim 7 Ekspedisi Patriot di SMKN 2 Fakfak. Harapan kami, program yang diberikan tidak hanya selesai pada saat kegiatan berlangsung, tetapi dapat terus berkelanjutan. Pengetahuan dan fasilitas yang diberikan dapat dimanfaatkan oleh siswa dan masyarakat untuk mengembangkan potensi yang ada,” ujar Muhammad Nashir.
Dia menilai kolaborasi antara sekolah, masyarakat, pemerintah, dan dunia usaha penting untuk memastikan berbagai program yang telah dimulai dapat terus dikembangkan.
Dukungan keamanan selama kegiatan juga menjadi perhatian. Kapolsek Bomberay-Tomage, Iptu Dodik Junaidi, S. Sos., M.H., menyampaikan bahwa pihak kepolisian mendukung kegiatan yang memberikan manfaat bagi masyarakat.
“Kami mendukung kegiatan yang memberikan manfaat positif bagi masyarakat, khususnya bagi generasi muda dan pelaku usaha. Dari sisi keamanan, kami siap mendukung agar seluruh rangkaian kegiatan dapat berjalan dengan aman, tertib, dan kondusif. Koordinasi antara panitia, masyarakat, dan aparat menjadi bagian penting dalam pelaksanaan kegiatan,” tutur Iptu Dodik.
Kegiatan tersebut turut dihadiri Muhammad Nashir, S.Pd., Kepala SMKN 2 Fakfak; John Soleman Lolopayung, Sekretaris Distrik Tomage-Bomberay; Iptu Dodik Junaidi, S. Sos., M.H., Kapolsek Bomberay-Tomage; Dr. Siti Nurhasanah, Ketua Tim 7 Ekspedisi Patriot; serta perwakilan Lampu Kita.
Melalui workshop ini, Tim 7 Ekspedisi Patriot berharap pelaku UMKM tidak hanya memiliki pengetahuan mengenai keamanan pangan dan halal, tetapi juga mampu menerapkannya dalam proses produksi dan pengembangan usaha.(rls)
