Bakso Lapangan Tembak Senayan, di lantai dasar Manokwari city Mall Papua Barat, Selasa (22/11/2022). PAPUADALAMBERITA. FOTO: RUSTAM MADUBUN.
PAPUADALAMBERITA.COM. MANOKWARI – Kuliner satu ini sederhana, merakyat penikmat semua usia, lidah semua suku begitu menikmati kalau sudah dihidangkan.
Menu spesial ini di musim panas oke, di musim hujan jangan di tanya paling laris.
Manokwari Mity Mall (MCM) yang terletak di jantung Kota Manokwari Papua Barat kini menghadirkan restoran menjadi pilihan warga Manokwari penyuka kuliner bakso.
Nama bakso ini sudah tersohor di Indonesia sejak tahun 1972, yaitu Bakso Lapangan Tembak Senayan.
Mulai dari Makassar, Surabaya, Jakarta Bandung, Medan dan sejumlah kota metrpolitan tanah air sanagt familier dengan Bakso Lapangan Tembak Senayan. Cabang sudah ratusan hingga Manokwari, Papua Barat.
Menjawab selera warga Manokwari, Bakso Lapangan Tembak Senayan membuka oulet pertama di Papua dan Barat terbarunya di MCM Manokwari, tepatnya di area lantai dasar foodcourt Lantai dasar 3 pas depan eskalator ke lantai dua.
Cerita singkat Bakso yang sejak 1972 sudah hadir di Indonesia itu, ketika sang pemilik pertama Ki Ageng Widyanto Suryo Buwono (1949-2012) dari Wonogiri buka di Jakarta.
Terjadi nama itu simpel, karena Ia diijinkan membuka warung Baksonya di depan lapangan tembak Senayan Jakarta.
Penangungjawab Bakaso Lapangan Tembak Senayan, Manokwari city Mall Fadli yang disambangi papuadalamberita.com mengatakan, soal cita rasa Bakso Lapangan Tembak Senayan di Manokwari sama dengan cita rasa yang di Jakarta dan Indonesia lainnya, karena bumbunya sama.
‘’Rasanya sama dengan Bakso Lapangan Tembak Senayan yang ada di Jakarta, bumbunya sama, kita di disini hanya meracik, segalanya sudah dari Jakarta,’’ ujar yang ditemui Selasa (22/11/2022).
Soal harga tidak beda jauh sih dengan harga Bakso Lapangan Tembak Jakarta.
‘’Harganya memang sedikit berbeda dengan di Jakarta, di Manokwari kita baru buka pada tanggal 17 November 2022,’’ ujarnya.
Dia mengatakan, bahwa sempat kaget sih saat buka pertama, pengunjung hampir tidak berhenti.
‘’Saya juga sempat kaget sih antusias warga di sini (Manokwari, red) yang suka menikmati menu bakso,’’ ucapnya berterimakasih.
Bakso Lapangan Tembak Senayan, di lantai dasar Manokwari city Mall Papua Barat, Selasa (22/11/2022). PAPUADALAMBERITA. FOTO: RUSTAM MADUBUN.
Bakso Lapangan Tembak Senayan Manokwari yang satu lokasi dengan kiliner lainnya, atau berdekatan dengan makanan cepat saji KFC bukan menjadi soal, karena setiap kuliner memiliki perbedaan-perbedaan dan kegemaran oleh warga masing-masing.
‘’Kalau soal satu lokasi dengan kuliner kuliner lainnya tidak masalah, karena semua mempunyai andalan sendiri-sendiri,’’ kata Dia.
Jumlah karyawan belum terlalu banyak, Bakso Lapangan Tembak Senayan mengutamakan karyawan di Manokwari, kecuali pada hal-hal yang sifatnya teknis seperti Cheef harus di datangkan dari Jakarta.
‘’Karyawan dari Manokwari, cheef dari Jakarta, Bakso Lapangan Tembak Senayan sudah bersertifikasi halal dari pusat,’’ sambung dia.
Selain menu andalan bakso, Bakso Lapangan Tembak Senayan juga menghadirkan menu-menu utama seperti Pempek, Mie Ayam Rica-rica, Mie Goreng, Nasi Ayam, dan masih banyak lagi.
Untuk minuman, Anda juga dimanjakan dengan Es Lapangan Tembak Senayan, Es Lemon Tea, Es Tea Lychee, Es Jeruk, Es Kelapa, dan lan-lain.
Menu bakso, menu mie ayam, menu bihun, menu nasi, minumnya dingin, minuman panas, siomay, tempe mendoan, udang rica-rica, soft drink, aneka jus, paket menu, paket udang, udang goreng, nasi udang, es Lapangan Tembak.
Perbedaan lain dari Bakso Lapangan Tembak Senayan juga adalah ruangannya yang artistik, bersih tertata rapi.
‘’Kalau beli Bakso Campur Spesial, gratis es jeruk,’’ tambahnya.
Karena sejuk ber Ac sehingga tidak ada seranga seperti semut atau lalat, jadi terasa cukup nyaman dan meyakinkan.
Yang spesial lagi ada tempat permainan anak-anak.(rustam madubun)
